张掖民乐传统老月饼走俏市场

近日，在张掖民乐县南丰镇黑山村的陇上乡村农业科技有限公司生产车间里看到，工人们正忙着制作、包装月饼，今年的纯手工“千层”老月饼生意火爆。据了解，陇上乡村制作的传统老月饼坚持民乐传统月饼制作方法，已有近十年的历史。千层饼一般有十二层，寓意着一年十二个月的日子都红红火火，每层中间用胡麻、菜籽、香豆、姜黄、红曲等香料来增加月饼的风味，有的千层月饼还用镊子、点朵等模具压出各种形状的花样、图案，为节日增添了一份喜庆的氛围。